Ingredients
- 1 coliflor petita
- 2 pastanagues
- 3 porros
- 1 ceba tendra
- 1 litre de caldo de pollastre (o d’aigua amb 1 pastilla d’avecrem)
- Oli, sal i julivert
Per passos
- Posem a coure la ceba tendra i els porros a una olla amb una mica d’oli.
- Afegim la colifor tallada en ramets i la pastanaga a rodanxes.
- Cobrim el preparat amb el caldo de pollastre i ho deixem coure uns 25 minuts fins que tot quedi ben tendre.
- Triturem amb el minipimer i servim amb julivert picat.
Vista a La cocina de lechuza
